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★再利用の裏技★

1 ::01/09/25 11:36
昔からある
・だしがらの鰹節でふりかけ
・おから、酒かすもの
・大根の葉や皮の浅漬け

から、

・卵のカラで中華スープ
・キムチの汁、野沢菜の汁なんかでスパゲティ炒める
・お茶の出がらし、大根の葉で葉唐辛子

なんてのまで、再利用でウマーをネタばらしをしましょう。

2 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 11:39
まぐろの血合いはあんなクサイのにネコが大喜び。

3 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 11:40
海老のカラ、かにのカラで出しをとったり、
粉にしてスパゲティにかけたり。

4 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 11:41
魚の骨せんべい

5 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 11:43
キャベツの芯の浅漬け

6 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 11:45
だしをとった後の煮干をフードプロセッサで細かくして、
つみれの具に混ぜてます。

7 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 11:49
ちょっと違うけど、
照り焼きのたれはちょっと大目につくって、使いまわしてます。
その方が、毎回合わせるよりおいしい。

8 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 11:50
ホタテやカニの缶詰の汁は捨てずに使います。

9 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 11:51
すき焼きのとき、お肉屋さんでもらったヘットが残ったら、
テンプラ油の中にドボーン。
コクが出て美味しいよ。

10 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 11:52
私、海老の尻尾食べるの好きなんです。
それだけですけど。

11 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 11:54
ポテトチップスの袋に残ったカスは捨てずにとっておいて、
サラダにかけてます。

12 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 11:59
お寿司のガリが余ると、とっておいて牛丼に乗せます。

13 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 12:03
ギョーザ作るときって、具か皮がいっつも余るんだけど、
皮が余ったときは、素揚げにしてラーメンの具に、
具が余ったときは、そのまま炒めてご飯にかけちゃいます。

14 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 12:04
おからの挟み揚げって美味しいよね。

15 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 12:15
大根の皮を干して切り干し大根に。
ちょっとずつためて使います。

16 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 12:30
>>15
切干大根をよーく揉み洗いして、キムチの素をかけると美味しいね。
私は砂糖を隠し味に入れる。

17 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 12:31
ネギの根の部分を残しておいて、水耕栽培。
ちょっとした薬味になる。お吸い物にちらすとか。

18 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 12:32
生姜の皮は捨てずに、魚の煮物やラーメンの汁に使ってます。

19 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 12:33
ジャガイモの皮って天麩羅油に入れると油が生き返るらしいね。

20 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 13:58
>>19
うめぼしのたねもいいみたい。
油は酸化するからアルカリ性の梅干しを入れるって聞いた事ある。

21 :太り気味名無しさん:01/09/25 14:57
ビーフイチュー、あるいはミートソースたくさん作って飽きた頃
カレー粉を入れ、酸味の利いたカレー(あるいはドライカレー)として食べると
二度美味しい。

22 :太り気味名無しさん:01/09/25 14:59
ビーフイチュー→ビーフシチューの誤りね(^_^;)

23 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 15:02
>>21
余ったカレーにうどんだしを入れて、カレーうどん(ウマー

24 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 15:10
しゃぶしゃぶの残ったお湯はなんにでも使えるから絶対捨てないで冷凍庫。

25 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 15:12
そば湯に砂糖と寒天を入れてそば羊羹。
とっても美味しいよ。

26 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 15:48
>>24
ちゃわんむしに使ったことある。オイシカッタ。

27 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 15:54
納豆についてくるタレとか、何かについてきたソースとか
そういったのを貯めるのが好き。
何に使うのかは決まってないけど大量にあるとシアワセ。。

28 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 15:58
梅しその梅酢をそうめんのかけつゆにちょっと混ぜたり、
ポン酢にもちょっと混ぜてしゃぶしゃぶや生野菜につかったり、
とんかつのキャベツにかけてもオイシイ。

29 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 16:00
>>27
そうそう、前、ギョーザのタレが無かったときに、
冷蔵庫に残ってたローストビーフのタレで代用したら旨かった。

30 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 16:04
1の卵の殻で中華スープって、
どう使うんですか?

31 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 16:06
>>27
回転寿司でわさび頼むと、てんこもりでくれるとこあるけど、
持って帰っていいですか?って聞きたくなるね。

32 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 16:07
>>3
エビのカラはよく細かくしてお好み焼きに入れる。
サクラエビの替わり。

33 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 16:16
>30
私は中華スープじゃないけど、卵のカラでだしをとって、あとは塩コショウで
味付けしてとき卵、ワカメ、玉ねぎのスープを作るよ。

34 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 16:30
>33
卵の殻でスープがとれるんですか?
知らなかった。教えてくれてありがとう。
今度やってみよう。

35 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 16:34
>>34
卵の殻は中華屋さんのスープの濁りを押さえるのにも使われてます。
王将のチャーハンのおまけのスープみたいな味が出ます。
弱火で沸騰させないのがコツです。

36 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 16:38
>>2
バカモン。マグロの血合いは から揚げにすると
メチャ旨いのだ。猫に食わせるなぁ。

37 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 16:44
>35
そうそう、あのうす味なスープができるんですよね。
お好みでガラスープやコンソメ足しても。
なんか好きなんですよね、卵のからでダシとったの。

38 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 16:47
卵の殻って洗ってから使うんだよね?
割る前に洗っておくの?
教えてチャンでゴメソ。

39 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 17:09
りんご、大根、ニンジンの皮なんかは針状に刻んでキムチに混ぜる。

40 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 17:10
だしをとった後の昆布は、佃煮、松前漬、キムチにする。

41 :1:01/09/25 17:20
ちんぴょろすぽーん!
http://members.tripod.co.jp/bingo852/

42 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 17:24
>>41
氏ね! 偽1!!!

43 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 17:31
>>41
そのURL見飽きた

44 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 17:32
とうもろこしのヒゲを揚げると旨いらしい。
坂井鉄人がやってたやつ。

45 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 17:33
メンマの煮汁は煮物に使いまわすとおいしいね。

46 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 17:37
俺、大根の葉が好物だから、捨ててあるの見るとショック。

47 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 18:03
しいたけの茎?なんかもショックだな。

48 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 18:06
残ったビールは豚肉煮るのにも使うけど、
きゅうりとかビール漬けにしても美味い。

49 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 18:10
古くなって期限ギリギリの牛乳はカレーとかの煮込物に使っちゃう。

50 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 20:14
すいかの皮の漬物食べた(食べさせられた)ことあるけど、マズー

51 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 20:37
肉じゃがの汁をとっておいて、親子丼!

52 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 20:47
>>51
美味いか?
親子丼は甘辛の丼タレじゃないとおれはやだ。
肉じゃがの汁じゃ、味がボケちゃうよ。
俺なら牛丼のタレに混ぜる。

53 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 21:56
食パンにカビが生えそうになると、パン粉にして冷凍庫逝き。

54 :ぱくぱく名無しさん:01/09/25 21:57
>>53
食パンはそのまま冷凍しておいても、トーストにすればおいしいよ。

55 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 00:32
俺が子供のころお袋が、皆が食べ残した西瓜の皮の青いとこだけ切りとって
よく浅漬けを作ってた。
まあ瓜とか胡瓜の浅漬けより、もっと青臭くてあんまりおいしいもんじゃない。
子供心に貧乏臭くて嫌だなと思ってたよ。実際貧乏だったけどさ。

56 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 02:11
>>14
レシピキボン

57 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 12:47
メロンの種は甘い汁がいっぱいついてるから、
網でこしてジュースにする。
テレビとかで種のところかき出して捨ててるのもったいないよね。

58 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 14:53
メロンもすいかも柿も梅干もひまわり(ワラ)も、
種はカラを剥いて素揚げにすれば、おいしいスナックよん(ハァト

59 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 15:16
ちょっと前まで大手のメーカーもやっていたことだが、
古い牛乳を、賞味期限内の牛乳の入っているパックに注いで、
賞味期限切れのパックを捨てる。

60 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 15:20
>59
それやだよー。

61 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 15:31
>>59
雪印関係のニュースで、期限切れの回収牛乳を加工乳ラインの原料タンクに入れてたのは見たが。
生乳の賞味期限の付け替えはやらないだろ。ネタか?

62 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 15:44
>27
納豆のタレはほうれん草なんかのおひたしにかける。
お弁当の時に持っていくと汁が出なくて便利。

63 :埼京の浦和座:01/09/26 16:13
狂牛病の牛は、肉骨粉にして再利用。

64 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 16:29
>62
あとごく稀にタレのついてない納豆があるから(欠品ではなく)
そういうのに使うのもいいかもね。

65 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 16:47
>>63
板違いだが、草食の牛に食わせないで、魚の養殖にでも使えば大した問題にならなかったのにねぇ。
魚なら凶魚病なんてわかんねぇし(コワ

66 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 18:53
サツマイモは端を2〜3センチ残せば発芽して大きな葉がでる。
食べられないけど、観葉くらいにはなる。

67 :ぱくぱく名無しさん:01/09/26 22:18
サツマイモのつる
茹でて、皮をむいて佃煮 おいしッ。(母の手作り)

68 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 06:28
>65

とっくに、やってるYO!
サーモンからも   プリオン検出
ソースは、・・・どっこかいってしもた(スマソ

69 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 06:40
サーモンの燻製大好きなんだけど・・・
もう逝ってしまうのでしょうか?

70 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 10:23
サーモンは皮が旨い。皮を残す奴は信じられません。

71 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 10:27
味噌汁が残って味が落ちてきたら、
ザラメを足して、汁だけ煮詰めて、味噌焼き肉の味噌に使う。
味噌汁は火が入る前の味噌がおいしいけど、
焼き物は火の入った味噌の方がおいしいからね。

72 :ソープ嬢:01/09/27 14:12
ゴムなら再利用してますが。

73 :ぱくぱく名無しさん:01/09/27 15:35
>>71
お味噌ってとろ火でよく練ると、美味しくなるよね。

74 :ぱくぱく名無しさん:01/09/28 00:24
パンの耳でクルトン

75 :ぱくぱく名無しさん:01/09/28 15:14
リサイクル推進age

76 :ぱくぱく名無しさん:01/09/28 15:35
残ったラッキョウの漬け汁で、即席漬け。
きゅうりなど、お好みの野菜でどうぞ。

残った紅しょうがの汁には大根を漬けて
桜大根の出来上がり。

77 :ぱくぱく名無しさん:01/09/28 15:35
参考にどうぞ。
捨てる食材を賢く利用

http://www.us-lighthouse.com/special/gourmet/2001/0516_1/2.html

78 :ぱくぱく名無しさん:01/09/28 15:38
刺身のつま(大根)は、サッと茹でて水気を切り、
酢と塩で味付けてごまをふって、ナムル風に。

79 :ぱくぱく名無しさん:01/09/28 15:43
柑橘類(オレンジ、みかん、レモンなど何でも可)の皮は冷凍し貯めておきます。
一定量貯まったらせん切りにし、砂糖、レモン汁少々を加えて煮詰めれば
自家製ママレードの出来上がり〜!!!
ワックスが気になる人は、塩でもみ洗いしておくか、
数回茹でこぼせば大丈夫です。

80 :ぱくぱく名無しさん:01/09/28 15:55
刻んだ野菜とか果物って冷凍庫で保存すると、すぐ臭いつかない?
やっぱりジップロック?

81 :ぱくぱく名無しさん:01/09/28 16:10
よく、冷凍するとニオイが…っていう人いるけど、
うちの冷凍庫、普通の透明ビニールに入れて口を結んで
冷凍しておけばニオイは全然気にならないよ。
ワサビ由来とかいう脱臭剤のおかげかな?
それとも私が鈍いだけなのか…?

82 :ぱくぱく名無しさん:01/09/28 16:58
ニンジンの葉のテンプラ。
でも、最近はっぱ付きで売ってないから関係ないか。

83 :ぱくぱく名無しさん:01/09/28 23:54
炊いたオカラが余ったら、冷蔵庫に入れて冷やした後に、丸めて衣つけて油で
揚げてコロッケに。
俺、揚げ物は苦手だがこれだけはいくらでも食える。

84 :ぱくぱく名無しさん:01/09/29 00:19
>82
うちの近所のスーパー、ニンジンの葉だけ売ってるよ。
おひたしにするのか? ・・・と思ってたけど、てんぷらサクサクしておいしそう。
今度、試してみるね。
ニンジンなら水栽培もできそうだね。

85 :ぱくぱく名無しさん:01/09/29 22:00
うちの亭主、再利用する方法ない?

86 :ぱくぱく名無しさん:01/09/30 00:32
>>85
バイアグラ

87 :ぱくぱく名無しさん:01/09/30 01:47
にんじんの葉
1.細かく刻んで乾煎りし、ビンに詰めておきます。
  チャーハンやポテトサラダなどの彩りとしてかけます。
2.形がきれいなので、甘くしないで食べるクレープや薄いパンを焼くときに
  貼り付けてから焼くときれいです。

88 :ぱくぱく名無しさん:01/09/30 10:07
>50,55
うちは、ぬか漬けにして毎日美味しく食べてたよ>>スイカの皮
赤い部分を少し残しておくと、色もきれいだし甘みもある

89 :ぱくぱく名無しさん:01/09/30 16:45
>87
おもしろい。小学校の時に作った、植物の標本みたいになりそうだ。
ほんと、ニンジンの葉っぱってきれいだよね。

90 :ぱくぱく名無しさん:01/10/01 18:03
再利用じゃないけど、
インスタントラーメンの袋に残った麺カスっておいしいよね。(ハズカシ

91 :ぱくぱく名無しさん:01/10/01 22:13
味噌汁の出汁とった後の鰹節、勿体ないので
フライパンでミリン&胡麻油&醤油&一味唐辛子
汁気が飛ぶまで炒りつけて香ばしい感じにしてます

ソフト鰹ふりかけです。お茶漬け、ふりかけ、最適で美味しいです是非どうぞ

92 :ぱくぱく名無しさん:01/10/02 12:16
>>91
あのぉ〜 1読んだ?

93 :九曜の星:01/10/02 17:36
ttp://www.xtaro.com/~dekra/cgi-bin/img-box/img20010922011024.jpg

再利用と言えば、こんなのはいかがでしょう、マニアックなネタでスイマセン。

94 :ぱくぱく名無しさん:01/10/02 19:46
↑×再利用 ○再起不能

95 :ぱくぱく名無しさん:01/10/03 17:47
ケーキについてくる蝋燭で、
あっ、あぁ〜〜〜〜〜〜〜〜ん

96 :倹約家:01/10/03 20:49
さしみのつまはいつも残すのでバナナなど入れてミキサーでかき回し
ジュースにして飲んでいる。
あと買ってみたものの美味しくなかった果物(桃とか梨とかリンゴなど)
も全部ジュースにして飲んでいる。
ほうれんそうもおひたしにした余ったものはジュースに。。。
ジュースにすると大量に飲めるんだよね。

97 :ぱくぱく名無しさん:01/10/04 10:07
大根とバナナのジュースってなんか・・・パス

98 :ぱくぱく名無しさん:01/10/04 13:33
つま大根なら、ギョーザに入れる。
大根おろしが余ったら、次の日はみぞれ鍋。

99 :倹約家:01/10/04 14:24
>大根とバナナのジュースってなんか・・・

あ〜ら、全然変な味じゃないです。
いろいろ工夫しているんで。(桃缶なんかも入れている。)
2日に一度くらい刺身を食べているので、いつも余るんです。
と言うより刺身のツマを食べないタチなんで。
捨てるの勿体ないものね。
ついでに言えば、ツマについているパセリとかワカメも入れたりしています。
パセリはそういう味がしますが、ワカメはまったくそういう味がしません。

100 :ぱくぱく名無しさん:01/10/04 14:30
大根とバナナのジュース

フレッシュジュースの売ってるとこにもよくあるよね。
バナナとだけじゃないけど、大根は野菜ジュースなんかにも
よく使いますヨ。

つまを使うのがどーかは別として。。

101 :ぱくぱく名無しさん:01/10/04 14:46
>>99
貧乏臭い。
どっかいって。

102 : :01/10/04 15:39
>>101
知ったかぶりかつ見栄っ張りの
食わず嫌い登場(藁

103 :ぱくぱく名無しさん:01/10/04 15:42
なんでもいいからミキサーに入れてドロドロにして飲め!

104 :ぱくぱく名無しさん:01/10/04 16:35
つまが付いている刺身って、つまりスーパーで売ってる刺身でしょ?
てことは、つまに刺身の汁ついてない?
どうもジュースにするのは抵抗ある。

っていうか、スーパーの刺身って市場で一番下のランクだから、
それも抵抗ある。
お刺身はお寿司屋さんで食べる方が多いな。

個人的な感想だから、変に煽らないでね。

105 :ぱくぱく名無しさん:01/10/04 16:37
ジュースにしないで、お味噌汁かうしお汁に入れれば?
うしお汁も臭い消しに大根入れるし。

106 :ぱくぱく名無しさん:01/10/04 16:45
>>102
駄レスはsageるぐらいの常識を知らない奴に言われたくないね。

107 :ぱくぱく名無しさん:01/10/04 16:47
  ∧ ∧   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  (  ,,) <  ああ、なんて大人なやりとりなんだろう...
  ./  |   \______________
 (___/


108 :ぱくぱく名無しさん:01/10/04 16:47
  ∧ ∧   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  (,,゚Д゚) < なんつったりして
  ./  |    \_____________
 (___/


109 :ぱくぱく名無しさん:01/10/04 17:36
  ∧ ∧   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  (  ,,) <  ああ、なんてオカマなやりとりなんだろう...
  ./  |   \______________
 (___/


110 :ぱくぱく名無しさん:01/10/04 20:18
>>101
再利用スレなんだから、それは禁句だって。
華やかな京都でも昔から「しまつ」といって、
物を大事に最後まで使いきるという心がけは大事です。
金銭だけの問題ではありません。
物が溢れているのに景気が悪いという、今の日本に一番必要なこととは思いませんか?

111 :ぱくぱく名無しさん:01/10/04 22:34
>>110
思いません。

112 :ぱくぱく名無しさん:01/10/05 09:04
  ∧ ∧   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  (  ,,) <  >>110 俺は思うけどなぁ
  ./  |   \______________
 (___/


113 :ぱくぱく名無しさん:01/10/05 09:04
  ∧ ∧   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  (,,゚Д゚) < なんつったりして
  ./  |    \_____________
 (___/


114 :ぱくぱく名無しさん:01/10/05 18:47
天カスって、とっておくと、うどんでもそばでも美味しくなるよね。
丼つゆの隠し味にも使ってるし、すき焼きにも入れちゃう。

115 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 19:44
大根おろしの汁って絞っちゃうけど、汁は捨てないでお味噌汁に入れる。

116 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 19:56
>>27
納豆のタレは自家製温泉卵にかける。
卵を買ってきたら半分は温泉卵にしちゃうんで重宝する。

>>33
卵の殻はスープのアク取りになるだけじゃないの?
殻についてる白身がアクを巻き込んで固まるから。

117 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 21:29
>>116
卵の殻は中華屋さんはスープの濁りを取るために使います。
しかぁ〜し、王将のスープくらいの味なら出せます。

118 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 22:16
卵の殻ってサルモネラ菌とかついてそうだけど大丈夫?

119 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 22:23
>>118
そんなこと言ったら、ゆで卵はどうなる?

120 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 22:39
ゆで卵にするとき殻は食べないと思います。

121 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 23:10
使う直前に中性洗剤でよく洗ってすすげば大丈夫。
時々ンチついているから気持ち悪いよね。
あとはよく火を通せば平気だよ。

122 :ぱくぱく名無しさん:01/10/06 23:50
>>120
スープとったって、殻は食わんだろう。

123 :ぱくぱく名無しさん:01/10/07 03:18
★卵の殻の再利用の裏技★のスレ立てたら?
他のレス、つけにくくなったよ。

124 :ぱくぱく名無しさん:01/10/07 10:54
>>123
気にしないのが吉

125 :ぱくぱく名無しさん:01/10/07 13:01
じゃぁ私は、気にせずに1つご披露。

野菜の切れっ端は、フードプロセッサにかけて、
にんにく醤油のビンに、放り込んでしまいます。
カレーとか、焼肉のタレとか、単なる野菜炒めにも、
ちょっと隠し味!ってな時に、重宝しますよ。
そのうち発酵しないかなーなんて、期待してるんだけど、
かれこれ5年、継ぎ足し続けてます。

注意点は、にんにくをこまめに入れかえる事。

126 :ああ:01/10/07 13:13
サルモネラは殻だけじゃない。

127 :ぱくぱく名無しさん:01/10/07 14:05
>>125
なんかうまそー

128 :ぱくぱく名無しさん:01/10/07 17:12
鰹節とか鯖節、鯵節なんかのダシガラはネコにあげてる。
うち、ご飯あんまり食べないから、ふりかけにしても減らないし。

129 :ぱくぱく名無しさん:01/10/07 23:51
猿も寝ら

130 :125:01/10/08 02:13
>127
レスありがとー!
うん、うまいよ。焼肉のたれに混ぜた時によくわかるけど、
舌触りが、けっこーイイしね。
シャリシャリ感が好きな人は、粗みじん切りもオススメ。

131 :ぱくぱく名無しさん:01/10/08 02:29
>>129
なんかうまそー

132 :ぱくぱく名無しさん:01/10/08 19:13
桃とかプラムの種を、ホワイトリカー+氷砂糖につける。
香りがほわーんとして、トニックで割って飲むとウマーです。

133 :ぱくぱく名無しさん:01/10/09 06:49
うん、刺身のつまって魚のドリップに浸ってる事がよくあるじゃないですか。
はるかにそれ以前の状態であったとしても,なんだかちょっと。
そのジュース、生臭くない?
チャチャ入れてゴメンね。

134 :ぱくぱく名無しさん:01/10/09 10:05
女体盛りのツマはもっと生臭い

135 :ぱくぱく名無しさん:01/10/09 21:58
>刺身のつまって魚のドリップに浸ってる事がよくあるじゃないですか
確かにそういうことありますが、醤油にどっぷりつけて食べるより(塩分過多になります。)
ジュースにした方がやや健康的?のような気がします。
魚のドリップがいやだったらそもそも生魚の刺身なんか食べられません。
で、ジュースの方はバナナとかトマトとか入れるので全く生臭くなんかないですよ。

136 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 00:38
kimo

137 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 00:39
○汐汁
×ジュース

138 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 13:12
今、テレビでセロリの葉を天麩羅にしてる。

139 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 13:19
>>138
野菜屑でも、エビのシッポでもみぃ〜んな小麦粉で溶いて、油で揚げれば、
あ〜ら不思議! かき揚のできあがりー。
材料の形が無いものはかき揚に限る!
うどんに乗せてもかき揚うどん。
ご飯に乗せてもかき揚丼。
あまり物と小麦粉だけなのに、リッチな一品できあがり。
ということは、外食でかき揚食べると、、、もったいなー

140 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 14:10
あまった野菜は可能な限り刻むとかすりおろすとかして、某スレの鳥はむ作りに
使います。
もしくはアメ色玉ねぎをつくり、小麦粉少々を足してさらにいためたものに投入して
冷凍しておきます。
カレーを煮込むときにこれをたすとなんとなくいつもよりうまい! 気がする。
キャベツやレタスのしんとか、とにかく野菜くずがでたらやってしまう。
カレー好きなのでよく使うからかも知れないけど密閉びんで冷蔵保存でも大丈夫・・・かも。

141 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 14:59
刺身のツマで思いついたが、あれは、翌朝大根の味噌汁にならないかね。
切る手間ははぶけるし、そもそもカツオや煮干で出汁をとるので、
アクをすくえば差し支えないのでは・・

142 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 15:05
ごめん。上にウシオ汁あった

143 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 16:30
>>141
うちなんかいつもそうだよ。血が付いているのが気になるから、
洗っちゃうけどね。

144 :ぱくぱく名無しさん:01/10/10 16:52
>>142
更に>>105でガイシュツだったのだ。

145 :ぱくぱく名無しさん:01/10/11 17:23
うちは冬にモツ鍋やるために、サッポロ一番みそらーめんの粉末スープを貯めています。

146 :ぱくぱく名無しさん:01/10/11 17:41
>>145
その場合、サッポロ一番は何味ラーメンで食べてるワケ?

147 :ぱくぱく名無しさん:01/10/11 17:54
>>146  え、「サッポロ一番みそらーめん」に何味とかあるの?

148 :ぱくぱく名無しさん:01/10/11 21:18
茄子をむいた後に残った皮。
ニンニクと炒めたら、おいしいよ。

149 :うまうま:01/10/11 21:41
>147
146は、粉末スープを取り上げられた乾麺を、
どーやって食べてるのかを知りたいんだと思うよ。
私も知りたい!145教えて!

150 :147:01/10/11 21:46
なるほど、私が間抜けでした >149さん

151 :145:01/10/11 22:44
インスタントラーメンっていつも2個食べるけど、
スープは一個しかいらないから、スープだけあまる。
そんだけ。

152 :ぱくぱく名無しさん:01/10/12 01:34
>151
その余ったスープでにゅうめんつくるとうまい。
夏のそーめんがまだいっぱいあるー。

153 :ぱくぱく名無しさん:01/10/12 19:20
うんこを味噌の替わりに再利用してます

154 :ぱくぱく名無しさん:01/10/12 19:25
>>153
あんたいつも苦い味噌食べてるんだね〜(w

155 :ぱくぱく名無しさん:01/10/12 20:38
何故苦いと知っている?

156 :七積:01/10/12 20:44
食ったことあるんじゃない?(笑)

157 :ぱくぱく名無しさん:01/10/14 20:53
残ったご飯でゴハン糊ぃ〜

158 :ぱくぱく名無しさん :01/10/14 22:32
前の日のしゃぶしゃぶの残り汁を利用して長崎皿うどんを
作りました。肉や野菜のだしがしみ出ているのでぶちうまか。

159 :ぱくぱく名無しさん:01/10/14 23:29
プリオンも染み出して、ぶちスリリング

160 :ぱくぱく名無しさん:01/10/18 23:09
焼肉のモミダレの残りはヘラで取っておいて、スパゲティ炒めるときに隠し味で入れる。
香ばしくてコクがでておいしいよ。

161 :ぱくぱく名無しさん:01/10/18 23:27
米のとぎ汁で大根したゆですると、あくがぬけていいよねぇ。
ちなみに、ミミズの養殖に、土に米のとぎ汁をかけるとよいらしいと、
昔きいて、実践した。
そして、ミミズ100匹ぐらい、溺死させた。

162 :ぱくぱく名無しさん:01/10/18 23:28
焼きそばを炒める時に、キムチの汁を入れるとおいしいよ。

163 :ぱくぱく名無しさん:01/10/19 10:23
>>162
うちは、だしガラを細かく刻んで、魚粉の替わりに入れてる。

164 :ぱくぱく名無しさん:01/10/19 14:33
海苔のカスをちらし寿司にまぜまぜ。

165 :ぱくぱく名無しさん:01/10/19 14:34
貝って、身を食べた後の殻でもまだまだ出しがでるんだよねー

166 :ぱくぱく名無しさん:01/10/19 20:07
>161
ナイス!
明日実践してみるぞ!<ミミズ溺死<うちの庭にはミミズがイパーイなんとかしたかったのだ

167 :ぱくぱく名無しさん:01/10/24 19:23
>>1
>・おから、酒かすもの

って実は使い方、あまり知りません。
煮物におからとひじき入れるくらいです。
他にどんな美味しい料理が出来ますか?

168 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 23:48
あげる

169 :ぱくぱく名無しさん:01/11/29 09:26
酒かす買ってきたら半分をかす汁に。
残りはみそかす漬けにと定着してる。
豚肉しょうが焼き用が使いやすいようにおもふ。

170 :169:01/11/29 09:29
そのみそかす漬けの床の再利用は
2〜3回くりかえし使うってことくらいでしょかね。
フライパンで水分を飛ばし、半永久的に使うって
人もいるようです。誰がお知恵を〜

171 :169:01/11/29 09:32
いただきものの奈良漬には
すかさず塩漬けしたキュウリなどを
つっこんでぷち奈良漬を楽しみます。
これはこれでスキです。連続ごめんね。

172 :ぱくぱく名無しさん:01/11/29 09:35
ちょっと、食材の再利用ではないのですが、お湯の再利用。

「ゆで卵」と「ジャガイモの茹でたの」を作るとき。
ゆで卵を先に作ると、次に同じお湯にジャガイモ入れるのは嫌ですよね。
卵の表面は汚いから。
だから、先にジャガイモを茹でれば、次にそのままゆで卵に行けます。
要は、先の手順を一瞬考えてから行動するということ。

説教臭くなってしまいました。「ほんまもん」見たせいか(笑)

173 : :01/11/29 09:46
>172
お湯に卵入れたら割れるよ。
良くわかんないよ。

174 :ぱくぱく名無しさん:01/11/29 09:55
ちょっと冷蔵庫から出しておけば割れないよ。
ホテルで、翌日の朝食のアンケートみたいなのが、部屋に入ってるること
あるでしょ。
卵の茹でる時間とか書いてある紙。
あの時間は、沸騰したお湯に卵を入れて何分茹でるかだよ。

175 :ぱくぱく名無しさん:01/11/29 10:03
>>172
卵が汚いと思うんなら洗えばいいのでは??自分としてはジャガイモの茹で汁で卵をゆでても
平気という感覚のほうが不思議。ま、見解の相違って奴ね。

176 :ぱくぱく名無しさん:01/11/29 16:12
玉子の殻にはサルモネラ菌とか付着しているんだよ。

177 :ぱくぱく名無しさん:01/11/29 19:33
卵の殻って小さな穴があいていて
煮汁を吸い込むっていうじゃん。
だから味つきゆで卵を作るとき塩水でゆでるんでしょ。
だとしたら、ジャガイモの茹で汁で茹でたゆで卵ってなんか嫌だなぁ・・・

178 :ぱくぱく名無しさん:01/12/16 00:09
酒粕はやっぱ、焼き魚!

179 :ぱくぱく名無しさん:01/12/16 00:51
味つきにする場合はひと晩くらい漬けとかなきゃならんのではなかったっけ?

180 :ぱくぱく名無しさん:01/12/16 02:31
じゃがいものゆで汁を吸い込んだ卵がいやだったら、
じゃがいものゆで汁を吸い込んだじゃがいももいやなのでは?

181 :ぱくぱく名無しさん:01/12/16 18:46
ノーワックスのみかんはお風呂に入れることが多いのですが
オイルにいれておくと香りがほんのりと移ります。
例えば、ドレッシング用に買ったEXヴァージンのオリーブ油が
いまいちだった時とかね。室温で2週間くらいからですが。

182 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 22:49
やったことはないんですが、
焼き魚の後に残った頭や骨を水につけておいて翌朝に火を通せば
(ようするに煮干しのようにすれば)、
おいしいだしが出るような気がする。

183 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 23:19
ならねーよ。

184 :ぱくぱく名無しさん:01/12/20 00:44
>>183
実際にやってみた人がいたとは思いませんでした。

185 :ぱくぱく名無しさん:01/12/20 04:49
>>182
干物だったらダシでるよ。
漁師が干物食べ終わったあとに熱湯+醤油かけて飲んでた。

186 :ぱくぱく名無しさん:01/12/24 23:13
>>23
>余ったカレーにうどんだしを入れて、カレーうどん(ウマー
私もそれやります。
洗い物が楽になるし、カレーライスとカレーうどんで、2度ウマー

187 :ぱくぱく名無しさん:01/12/24 23:26
リサイクルじゃないですが、無駄をなくするということで、

炊飯器の湯気が出るとこに、口の大きなコップなどをかぶせて
その中に卵を入れておくと、ゆで卵になります。
(湯気が出る口のところに卵がかぶらないように、
湯気がコップ内を循環するように置くのがこつ)

188 :ぱくぱく名無しさん:01/12/24 23:31
家庭用精米機で出るぬかを庭にまいてたら
お花すくすく、実の生る木大豊作&あまーい。
マジ驚いたよ・・・・

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