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○●たまご焼きの味付け○●卵タマゴ玉子○●

1 : :01/11/17 06:37
たまご焼きって微妙ですよね。
それぞれの家庭で味付けが全然違いますよね!
おいしい味付け、中に入れる具、等
おすすめレシピを詳しく(できれば分量とかも)おしえてください☆

(たまごスレ腐ってたので別で立ててみました、お許し。。)

2 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 08:35
うちは砂糖いっぱいと塩ちょっとです。
甘い卵焼きにソースをかけて食べるんだー、おいしいよー

3 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 09:33
あまい卵焼きにソースって合うんだ?意外!

4 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 09:40
チーズとクレイジーソルト。

5 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 10:51
普通の卵焼きって塩コショウのみ?

6 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 11:26
麺つゆ入れて焼いたらダンナ様に好評だった。
どれくらい入れたかは忘れちゃった。

7 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 11:32
うちは白だしを入れる。
卵の色が変わらないし、味も付く。

8 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 11:44
>>6肝心なところ!(笑
めんつゆよく聞くけど分量が分かんないんだよね・・

9 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 13:12
醤油入れると色は悪いけど、でも砂糖と醤油(1:1)の卵焼きは
懐かしい味というか、たまに食べたくなるので作ります。

10 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 13:38
牛乳を入れるとフワッとするよ。それに砂糖一さじと醤油数滴を加えるのが俺のやり方です。

11 :ハム:01/11/17 13:57
分量はインスタントの混布、カツオ出汁0.8、酒・味醂各0.1、これを煮切って
卵液2:出汁1&醤油少々。
とても柔らかくなりひっくり返すのが箸では難しいのでプラスチックのヘラで
返す。
仕出屋の出汁巻きの味になります。
尚、こんだけ出汁が多いとテフロンといえどこびりつきますので油はちゃんと
引きながら焼いて下さい。

12 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 14:21
みなさん卵何個分ですか?
そして1さじとは?

13 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 15:47
ほうれん草の茹でたのを彩りに入れることもあります。
でも味としてはプレーンが好き。
ダシの味がしっかりする甘味控えめの出汁巻卵に
大根おろしと醤油でいただくのが至福・・・。

14 :10:01/11/17 16:55
>>12ひとさじはスプーンに中盛りくらいかな。俺は甘くないと駄目なもんで。卵はもちろん一個。弁当用だからね。

15 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 17:48
マヨネーズかな?
でも冷めるとあんまりおいしくなくなっちゃうのよね。

16 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 19:28
マヨネーズいいよね!
たまご2個に対して皆どれくらい入れてる?

17 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 23:10
>>5塩胡椒のみっておいしいか?

18 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 23:44
うちは砂糖、みりん、酒で甘めにして
食べる時お醤油を少しかけてる。
みりんの質がポイント。

19 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 23:51
ウチはみりん、酒、はちみつ。
でもそんなに大量にはいれないですね。
最近、やっと卵焼きの作り方をマスターしたのでこればっかり作ってる。

20 :ぱくぱく名無しさん:01/11/17 23:51
ウチは塩と醤油のみ。
お醤油色で茶色っぽくて見かけは悪いけど、子供の頃から
食べなれてるので、これが一番好き。

21 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 00:47
はちみつ!?!?!?

22 :ぱくぱく名無しさん :01/11/18 01:22
>>19ってすし屋のっぽいね

23 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 01:42
砂糖+粉チーズ。(好みで塩コショウ)
チーズの風味が絶妙。

24 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 01:44
牛乳と砂糖のみ。で、しょう油をいっぱいかけて食べるのが好き。

25 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 01:45
砂糖&醤油
または
出汁醤油
が、普通の卵焼き。

塩&牛乳で、バターで焼くのもよろし。

26 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 01:46
ひじきや切り干しダイコンの煮物の残りとか入れるのもすき。

27 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 01:51
玉ねぎと塩。(゚д゚)ウマー

28 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 01:55
やっぱとろけるちぃ〜ずでしょ!

29 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 01:56
のり巻き

30 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 01:59
これだけは辞めとけっていうのは、

青海苔 小えび ごましおふりかけ

気をつけて!!

31 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 02:09
卵一個につき大さじ山盛り一杯の砂糖!
透き通るほどに甘いのがうちの卵焼きの基本だ。
そんかわりゆで卵は塩かマヨネーズ。

32 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 02:16
>>31砂糖only?

そういやゆで卵って塩とマヨ以外何付けるんだろうか

33 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 02:17
31 なんか体に悪そう・・w

34 :ぱぱしふぉん:01/11/18 02:22
牛乳と塩コショウでシンプルに作ります。んでソースかけて食べる。
たまにチーズも入れる。ブルサンのガーリックかペッパーを巻くとウマ。

35 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 10:03
1日でこんなに♪

どれもおいしそーですね。。食べたくなってきたyo〜!!
マヨネーズ、砂糖。 どのくらい入れたら良い?
たまご1つに大さじ山盛り1の砂糖ってすごいネ!!!!!

36 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 10:21
友達のお母さんが作ったやつは
だし巻き卵に焼き海苔がはさまってて
うずまき模様でキレイだった

37 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 10:39
居酒屋に、キムチを入れて「オムチ」っての。
うまいよ!

38 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 11:04
このスレ見て思わず作っちゃったよ。笑
甘い卵焼き、何年ぶりに食べただろう・・・・・
砂糖足りなかった!笑

39 :38:01/11/18 11:06
僕もマヨネーズの分量おしえてください!!
卵二個で。

40 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 21:58
>>38
あたしもここ見て今日作ったよ!ワラ

41 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 23:39
居酒屋でよくある納豆オムレツ大好き!!!。。。って、タマゴヤキ
じゃないか。スレ違い残念

42 :ぱくぱく名無しさん:01/11/18 23:48
>41ありっしょ! 37もオムレツでしょ?

43 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 00:43
私は砂糖、塩、粉末の鰹だし、水を入れるよ。w
水を入れるとプルルンとなるし、だし巻き玉子みたい。
でも水を入れすぎるとうまく出来ないんだよね

44 :ぱくぱく名無しさん :01/11/19 00:48
>>30
ごま塩好きだけどなぁ・・。なんでダメなん?

45 :ぱくぱく名無しさん :01/11/19 00:50
>>41
味付けだけじゃネタが尽きるからいいんでない?

46 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 01:02
>>45
同意
卵焼きに入れる具とかもいいね
ネギ入れると色が綺麗でよし。

47 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 01:36
スライスチーズ巻いたりしませんか?
あと桜海老とか...

48 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 01:48
「47さん、30さんが・・・」

49 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 01:49
>48
ワラタ。

50 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 01:49
>>43たまご2個に水は25ccでちょうどだよ!
そこに粉末のうどんだし4分の1入れんの。
だしの箱に書いてた。

51 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 01:52
↑水でうどんだし溶かしてからネ!

52 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 12:39
昨日たまご焼き2個、たまご4個分食べてしまいました。笑

マヨネーズって溶けるのか?と思いながらやってみましたが
やっぱり溶けませんでした、w
量もよく分かんなかった、誰か教えて

砂糖たまごは思い切りが肝心ですか?

53 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 13:11
>52
思いきりが肝心です。
うちは卵大三個に砂糖大さじ1〜2、塩少々で味付け。
中途半端だと、かえって味がつきません。お弁当に添える甘味のつもりでね。

54 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 13:40
お弁当用には、ちりめんじゃこを入れて巻いたり、
ひじきの煮物を入れて焼いたりする。
1歳の息子は切干大根の煮物を刻んで入れると大喜び。
でもプレーンはしょうゆ数滴・・・だな。
砂糖入れる人が意外に多くてびっくり。

55 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 17:19
私は醤油味なんだけど、ダンナは砂糖入りの甘口。
新婚当時、醤油味の卵焼きをお弁当に入れてあげたら
「なんだこれ?!」ってケンカになった。
以来我が家では、2種類の卵焼きを
お弁当用にほぼ毎朝作ってます。
面倒だけど、お弁当箱に詰めれなかったのは
朝食で食べちゃうから、まっ、いっか・・・って感じです。

56 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 19:37
質問です。私は「焦げ付き防止」のため、卵液の中に「サラダ油」を入れていますが、よく考えたら、これって硬くなるだけですよね。そこで、焦げ付きにくいこつや方法を、教えてください。

57 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 19:43
『カラザ』って、皆さん除去して作りますか?私は気になるのでとっています。

58 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 19:56
>>56油を少なめにしてもダメなの? キッチンペーパーで塗るの。
>>57生ぽく食べる時は気になるから取ってる。
けど健康にいいらしいから熱を通す時はそにままにしてるよ!

59 :ぱくぱく名無しさん:01/11/21 03:15
うが!

60 :ワタリガニ:01/11/21 04:49
昆布つゆ(もしくはめんつゆ)で味付けて
中心部分に明太子を入れたダシ巻き卵が大好き。

レアな明太子の食感、辛さ、塩っけと
ほんのり出汁のきいた卵が絶妙っすー。

61 :ぱくぱく名無しさん:01/11/21 07:58
>>57
カラザって栄養あるんじゃなかったけ?
ウチは生のときに父だけが取ってる。

62 :ぱくぱく名無しさん:01/11/21 11:18
カラザに含まれるシアル酸という物質が重要らしい。

発掘!あるある大事典/#138 たまご:3 page
http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/aruegg/egg3.htm
>ニワトリの産む卵は、他の食べ物に比べ最適なシアル酸の供給源であり、気持ち悪いと思って取り除くのは大きな間違い。

63 :58:01/11/22 01:03
>>61さん一緒だ!
>>62あたしもそれ見たっぽい・・w

>>60めんたいこ巻きうまいよね!
あーまた食べたくなってきた。。

64 :ぱくぱく名無しさん:01/11/22 01:15
人参と玉ねぎとピーマンのみじん切りの入った
甘辛い玉子焼き!!ガイシュツ?

65 :ぱくぱく名無しさん:01/11/22 02:00
卵2ケ
鳥ハムを煮たスープ大3くらい
薄口しょうゆたらり
ほんだしひとつまみ
みりんたらっ
いつもよりジューシーでふわふわだった
水分かなり多めが好きです

66 :ぱくぱく名無しさん:01/11/22 04:41
卵      2個
そうめんつゆ おっきいスプン1杯
水      おっきいスプン1杯

DO?

67 :ぱくぱく名無しさん:01/11/22 04:43
私は卵に塩、にんべんのカツオでとった出汁にちょっぴりミルク。
母が京女なので出汁と塩でそだったの。
ミルクのみアレンジ。いつも卵6個くらいでおおきく巻いてつくってる。
気が向いたらマキスでまく。大根おろしで食べるとおいしい。

68 :ぱくぱく名無しさん:01/11/22 15:49
チーたま!

69 :ぱくぱく名無しさん:01/11/23 04:33
 

70 :ぱくぱく名無しさん:01/11/23 05:02
ニラを細かく切ったものを混ぜて焼く。
味付けは砂糖で甘めに。
い〜匂いでおいしい 大好き。

71 :ぱくぱく名無しさん:01/11/23 09:38
マヨを油代わりにして焼き
味付けはめんつゆ。
かんたんでおいしい。

72 :ぱくぱく名無しさん:01/11/24 02:14
oishiso~

73 :ぱくぱく名無しさん:01/11/24 09:48
卵1個、瓶詰なめたけひとさじ、小葱の小口切り適量。

基本は卵になめたけオンリー。味付けをなめたけに任せてる。小生超めんどくさがりなもんで・・・
これに代わる瓶詰めとかない?

74 :ぱくぱく名無しさん:01/11/24 17:36
もっと意外なものキボ! 73とかいいね

75 :ぱくぱく名無しさん:01/11/24 17:48
なめたけやひじき、ネギをた〜くさん入れたのは我が家の定番。
たまごだけの卵焼きより、何かが入っているのが好きです。

コンビーフ入りも好き。コンビーフはちょっとチンしてやわらかくしてから卵と混ぜてます。

あと、風味のあるお酒を混ぜるのも好き。紹興酒とか。

76 :ぱくぱく名無しさん:01/11/24 20:14
>73
のりの佃煮なんてのはどうだ?

77 :ぱくぱく名無しさん:01/11/24 20:43
マヨネーズを油代わりに引いてオムレツ!
少し焦げ色がついてもソレはそれでウマー。
卵の中にもマヨ。マヨラー。ウマー(^д^)

78 :ぱくぱく名無しさん:01/11/24 21:24
しけたポテチを瞬間チンしてかきたまにする。
ポテチはコンソメパンチがGood。

79 :ぱくぱく名無しさん:01/11/24 22:59
ごまを大量に投入。
焼くときにもごま油を使用。

80 :ぱくぱく名無しさん:01/11/24 23:01
オーソドックスに
シラス干し
桜えび
入れます。

81 :ぱくぱく名無しさん:01/11/24 23:51
フジジン使えや!

**** 終了 ****

82 :ぱくぱく名無しさん:01/11/25 00:06
ひじき煮を混ぜて焼いた卵焼きもいいよ。
見た目はよくないけど、美味しいです。

83 :ぱくぱく名無しさん:01/11/25 00:40
>82
うちにちょうどひじき煮があるYO!
さっそくやってみよう。

84 :83:01/11/25 00:46
いま作ってみた。
けっこういけるYO!
あっさりしていて(゚д゚)ウマー

85 :82:01/11/25 01:00
>83・84
早速アリガトです。味が足りないなら醤油など足してもいいです。
焼く油をごま油にするとコクが出ますよ。
ひじき煮は残りやすくてもったいないのでこうやって食べてます。

86 :ぱくぱく名無しさん:01/11/25 02:05
味つけは白だしと砂糖で決まり。
バリエーションとしてヒジキ煮やネギを入れるのは定番。
ヒジキは芽ヒジキを使うと刻まなくていいよ。
上の方で青海苔は使うなと書いてあったけど青海苔も香りがいい。

87 :ぱくぱく名無しさん:01/11/25 02:12
マヨネーたまごにベーコンを巻くのだ

88 :ぱくぱく名無しさん:01/11/25 02:19
みんな分量がわかんねえYO!

マヨネーズやってみたけど味しなかったぞ。
どれくらい入れるのだ? マオネーズの味がはっきりするのか?

89 :ぱくぱく名無しさん:01/11/25 12:20
シャケ入り

90 :ぱくぱく名無しさん:01/11/25 22:24
おかげで最近毎日卵焼き食べてます。笑

91 :ぱくぱく名無しさん:01/11/26 22:56
はりきってめんたいこ2つ巻いて1クチ大に切って
食べようとした瞬間全部落としたよ!ナキ

92 :ぱくぱく名無しさん:01/11/27 04:55
寿司屋さんの“ギョク”って家でつくれないのかなあ?
どなたかご存知の方おねがいします。

93 :ぱくぱく名無しさん:01/11/27 07:12
ほうれん草とベーコン巻いたらうまかった。
ケチャップ味の人はイナーイ?

94 :ぱくぱく名無しさん:01/11/27 10:28
>56
卵3コに対して、水を大さじ1くらい入れる。

95 :ぱくぱく名無しさん:01/11/27 11:11
>>92
nhkで見たときは生クリームとかいれてた気がする。
ふんわりするんだって。
注意して見てなかったからあとは覚えてないゴメソ

96 :ぱくぱく名無しさん :01/11/27 11:17
卵焼きってみんないろんなバリエーショソあるんだねー。
初めて来たけど、参考にしてみます♪
私が好きなのは、卵とクリームチーズ(量は卵1ツに対して大さじ1ぐらいかな)
を混ぜて焼くの。味付けは塩コショウで。
塩コショウじゃなくて砂糖を入れるとチーズケーキみたいで美味しいよ。
胡麻とかほうれん草を刻んだものとか入れても美味。

97 :ぱくぱく名無しさん:01/11/27 14:52
ウマー     ウマソー↑

98 :ぱくぱく名無しさん:01/11/28 01:10
以前伊東家で、卵白を泡立ててから作ってたよね!すんごく大きくなるの!

99 :ぱくぱく名無しさん:01/11/28 17:07
88>
マヨは味付けじゃないよ。味は塩コショウなり醤油なりでお好きに。
マヨはフンワリ&風味付け。味するほど入れようと思ったら
多分、大さじ3位は要るんじゃ…。
卵三個に大さじ1〜2くらいが宜しいんじゃないかと。

100 :ぱくぱく名無しさん:01/11/28 23:37
そういうことだったか・・スマヌ。<99
100ゲット。

101 :ぱくぱく名無しさん:01/11/29 20:17
チーズの味がしないage
なんで?

102 :ぱくぱく名無しさん:01/11/30 16:02
昨日残ったオカラ入れて卵焼き作った。ウマー(^д^)
でも入れ過ぎ注意!なかなか固まらずコマッタ。
卵の1/3までにとどめるべし。お惣菜コーナーのオカズの味、
もしくはオカンのオカズ味。ベリ美味♪

103 :ぱくぱく名無しさん:01/11/30 21:58
卵焼き、お煮染めの余った汁を入れても美味しいです。

104 :ぱくぱく名無しさん:01/12/01 01:26
ブロッコリーみじん

105 :ぱくぱく名無しさん:01/12/02 20:57
オカラやってみたい。

106 :ぱくぱく名無しさん:01/12/02 23:17
>>101
スライスチーズ1枚を途中で巻くと
チーズの味するよ

107 :ぱくぱく名無しさん:01/12/04 15:41
変わったの知りたいage

108 :ぱくぱく名無しさん:01/12/04 15:52
カニカマをまいて味付けは醤油。
ミックスベジタブルと塩と砂糖少々で焼く。
ツナカン混ぜて醤油。
ふりかけを混ぜて焼く。
今から作るよ。

109 :ぱくぱく名無しさん:01/12/04 18:06
ふりかけ何でも良いの?
ミックスベジ萎え〜

110 :ぱくぱく名無しさん:01/12/04 19:38
インスタントの粉末スープの素を、
少量のお湯で溶いて玉子と混ぜて焼く。
スープの量は適当に調節。
コーンスープとかも意外にウマー。

111 :ぱくぱく名無しさん:01/12/04 20:24
牛乳とおろしにんじん。
あるいは(前日に作った料理の残りの)
ゆでにんじんやにんじんのグラッセをすりつぶしたやつ。
牛乳もにんじんも卵一個に対して大さじ1ぐらい。
好みで砂糖も少々。

子供の離乳食真っ盛りのころには、
びん入りベビーフードの残りのにんじんやかぼちゃ、
ほうれん草のペーストなどを混ぜ込んだ卵焼きを
よく作りました。
今のにんじん卵焼きはその名残りです。

112 :ぱくぱく名無しさん:01/12/04 21:27
うちのオカーチャン、砂糖ドバドバ、塩少々。
で・・・具に紅ショウガ入れることがあってさ。
子供のころはマズー!だったのに、
一人暮らししている今は無性に食べたくなることがある。
で、自分で作っても食べきれない(笑)

113 :ぱくぱく名無しさん:01/12/04 21:46
>>110コーンスープ意外!!

114 :名無しさん:01/12/04 23:51
びん詰めのなめたけと混ぜて焼く。調味料はいらない。

115 :513:01/12/06 03:56
up

116 :ぱくぱく名無しさん:01/12/07 00:40
チーズはとろけるチーズですかー!?

117 :ぱくぱく名無しさん:01/12/08 10:31
>>116
そーですよー!!

118 :ぱくぱく名無しさん:01/12/08 18:17
ありがとー!!笑

119 :ぱくぱく名無しさん:01/12/10 19:52
めんたいこ巻く。ほうれん草巻く。
ねぎをまず炒めると香ばしい。。

120 :ぱくぱく名無しさん:01/12/10 20:52
お麩をぐちゃって握って崩しながらいれる。
とろふわっとして(゚д゚)ウマー

121 :ぱくぱく名無しさん:01/12/10 21:58
熱いスレですね(笑)。

ところで、バターって出てないと思うんですけど、ダメ?
バター混ぜて、塩と黒コショウってうまいですよ!
あ、卵焼きと認めてもらえないのかな…

122 :ぱくぱく名無しさん:01/12/10 22:18
餃子を作るとき具が余るので
卵焼きの具にも利用してるよ。

123 :ぱくぱく名無しさん:01/12/11 07:00
>>121 バターで焼くんじゃなくてバターを混ぜるの?どのくらい?

ねぎとかまぼこを細かく切ったのを入れてもおいしぃ。

124 :ぱくぱく名無しさん:01/12/14 03:08
>>121さん?

125 :ぱくぱく名無しさん:01/12/14 11:07
納豆に付いてるのたれを入れるとおいしいですよ!
既出ですか・・・?

126 :ぱくぱく名無しさん:01/12/14 13:28
>>123-124>>121に恋をしている

127 :ぱくぱく名無しさん:01/12/14 20:59
シーチキンを入れる。味付けは塩コショウ
レモンを絞ってもうまかった

128 :味沢 匠:01/12/14 21:39
>>126>>121に恋をしている>>123-124に恋をしている

129 :ぱくぱく名無しさん:01/12/14 22:24
なんの話やねん!!ゲラ

130 :ぱくぱく名無しさん:01/12/14 22:59
>>121さん?

131 :ぱくぱく名無しさん:01/12/14 23:58
芯に平らに海苔を入れただしまきを作り、あまったうなぎのたれを掛ける。うまき
もどき。

132 :ぱくぱく名無しさん:01/12/15 02:39
>>121が来るまでがんばるスレッド。

133 :ぱくぱく名無しさん:01/12/18 16:29
>>212さん?

134 :ぱくぱく名無しさん:01/12/18 16:29
↑誤爆

135 :ぱくぱく名無しさん:01/12/18 17:11
玉子L1個に対して1番出汁を40cc
薄口醤油数滴、塩適量。本葛少々。
これがベストなんや!!!!!!!

136 :ぱくぱく名無しさん:01/12/18 17:28
>135
ほう。
お出汁は結構多目ですかね?
なんか、良さそ。

137 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 01:33
ねぎをしょうゆに漬けてちっとの間置いとく。
んでたまごにそれをしょうゆごと入れて焼く。 ウマー?

138 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 16:22
>>137
>ウマー?
聞くなよ。自信もって言ってくれなきゃ真似できないじゃん(藁

139 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 17:43
ワラ

140 :Kusakabe Youichi:01/12/19 17:47
>>139
めだまやきだと、
白身部分にリー&ペリンを3滴ほど、黄身部分にクレイジーソルトを微量、
なんて食い方もしますが (さにーさいどあっぷの場合)。

日曜日とかの朝食にでてくる半熟卵だと、
縦半分に切ってとてもおいしいオリーヴオイルと微量の塩と
ヴェランダからとってきたローズマリーが散らしてあるパターンが好きです。

141 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 18:25
お酒入れる人少ないんだね・・。
我が家の基本は、日本酒とお砂糖。
具入りにする時は、日本酒、みりん、しょうゆ。
で、野菜系を入れる時は、だしも入れるよ。
母親は、よく海老を甘く煮たのとか、桜海老入り
とか、なぜか海老系の玉子焼きをよくお弁当にい
れてくれたけど、美味しかったよ。

142 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 19:04
>>140 なんかカッコつけてて笑える

143 :ぱくぱく名無しさん:01/12/19 19:35
>>140
顔は不細工です。
おくさん老け顔です

144 :エ口 ◆R4KLIBFA :01/12/20 05:24
僕は自分で焼くときには、味の素少々と塩、コショーくらいですね。
それで出来上がった卵焼きに軽く醤油をかけて食べてます。

田舎のお袋がよく作ってくれたのは、前日の夕食の残りのほうれん草とかを
具に入れてました。 まぁ、あまり癖が無い野菜なので特徴というものはないですが
余り物を片付けるには良いと思います。(^^;)

まぁ、卵焼きには何を入れても美味しそうですね。

145 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 05:31
んなこたぁない。

146 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 05:52
ペペロンチーノのもと。
これだけでOK。

147 :ぱくぱく名無しさん:01/12/22 00:32
>>116
とろけるチーズよりゴーダーチーズ(スライス)の方が
チーズの味がでるよ

148 :ぱくぱく名無しさん:01/12/23 02:17
マヨネーズは予め混ぜておくんじゃなくて、焼いてる時に(出来る限り遅いタイミングで)
入れるのがいいよ。
元から混ぜておくと、いっぱい入れても味がしないからー。

私はマヨネーズの時は半熟でスクランブルエッグ派かな、どっちかというと。

149 :ぱくぱく名無しさん:01/12/23 15:04
見てるとたまごやきもいろいろむずかしいね〜

150 :ぱくぱく名無しさん:01/12/23 15:31
目玉焼きにはウスターソースかけるのが好きだな。

151 :Kusakabe Youichi:01/12/23 15:35
In article >>150, ぱくぱく名無しさん/150 wrote:

> 目玉焼きにはウスターソースかけるのが好きだな。

やはり白味にリー&ペリンですよね。

152 :ぱくぱく名無しさん:01/12/23 15:50
>>151
どっちかっていうと、半熟気味の黄身とソースが
混ざったのが好きです。

153 :Kusakabe Youichi:01/12/23 15:59
In article >>152, ぱくぱく名無しさん/sage/152 wrote:

> >>151
> どっちかっていうと、半熟気味の黄身とソースが
> 混ざったのが好きです。

そうですかー、わたしは白味にリー&ペリン、黄身にクレイジーソルトをかけたり
するのですが(ごくすこしだけですが)、むしろ逆の方がいい?

154 :ぱくぱく名無しさん:01/12/24 11:42
食べる時にマヨネーズ。
マヨネーズは「万能」なんだよ。完成された調味料!

155 :ぱくぱく名無しさん:01/12/24 11:57
既出かもしれないけど白だし水砂糖を入れると最強の出汁巻き卵

156 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 05:38
辛〜

157 :ぱくぱく名無しさん:01/12/28 01:00
☠ฺ

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