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★★★ベターホーム協会★★★

1 :現在通い人:01/11/19 02:33
見てみたけどなかったのでたててみました
お料理教室を主宰している
ベターホームについてマターリと語りたいスレです
すでに通っている人もこれからの人もそうでない人でもどうぞ
先生についての情報交換や新設/既設コースについてお話しましょ♪

2 :ぱくぱく名無しさん:01/11/19 07:02
↓ここにもけっこう話題が出てたね。教室いいみたい?
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1004697176

3 :現在通い人:01/11/19 08:57
↓一応協会HPを貼っておきます
http://www.betterhome.or.jp
レシピがすっごく豊富でいいですよ

4 :amedeo:01/11/19 16:16
OLの時は、パンの会に通っていて結構同じ年位の仲間ができて楽しかった(ちなみに
柏教室)振替も何年たってもきくし良心的だと思う。(今も基本料理の会だっけ?をさぼってる
)でも、お魚をさばくとかちょっと技を使うものじゃない限り、ベターホームのテキスト通りに
に作業すれば教室に通わなくてもOK?などと思ってしまうのは甘い?もちろんパスタとかは別
よ。いろいろ道具を買わせるのもうまいし・・・(すぐノル奴)

5 :現在通い人:01/11/19 18:22
>4
私は今、池袋教室に通ってます
去年の「洋風中国風・基本料理の会」の振替・・・

今度新しく出来た「一汁三菜の会」と「おそうざいの会」、
どちらを受講しようか迷っているんです・・・
どんな内容なのか受講経験者のお話をいただければ幸いです

6 :ぱくぱく名無しさん:01/11/20 13:02
>>5

私、「基本」と「おそうざい」両方同時進行で受講しています。
基本とおそうざい、かなりダブってる部分あり。
なので、基本料理の会をきっちり学べた自信があれば、
一汁三菜の会をオススメします。

7 :現在通い人:01/11/20 19:22
>6
情報ありがとう!
そうですね・・・一汁三菜の会ってなんだか難しそう・・・
だけどおそうざいの会と基本料理の会がダブっているなら
やっぱり一汁三菜の会にしようかなと思います

そうそうおせち料理の会はどうですか??
私は中国風おせちの会を受講するので
その事もまた書き込みますね

8 :ぱくぱく名無しさん:01/11/21 02:10
今月末から池袋の「基本」に通う30代の男です。
受講時はエプロンと三角巾持参とあるので、エプロン(黒)は買ったのだけど、
三角巾はピンク色のをデパートでみかけただけです。
さすがにピンクは恥ずかしいので、別の色のを買いたいのですが、
三角巾とやらはどこに売ってるでしょうか?
#バンダナでもいいけど、一応三角巾も欲しい、

9 :ぱくぱく名無しさん:01/11/21 09:29
>>8
私はバンダナしちゃってます。
まわりもみんなバンダナですよ。
三角巾、私は買わずに作るイメージがある…。

>>7
どういたしまして!

私が受講する日にちょうど隣で一汁三菜をやっていて、
作った料理を持ってきてくれるのですが、
印象としては、「手間をかけてる」って感じですね。
だから、基本が出来ていれば難しくはないと思います。
ヘルシーだし、見た目も凝ってる感じだから良いですよね!
私も今受講しているのが終わったら一汁三菜の会、受講しようと思ってます。
他にもいっぱい受講したいのあるんですけどお金が…(涙

私も中華おせちの会受講したいと思ってます!
なかなか習える機会ないですからね〜。

10 :現在通い人:01/11/22 21:19
>9
情報さんきゅ〜。
そうそう・・受講したいのいっぱいあるんだけどお金がね・・・

中華おせちってちょっと変わってて面白そうだから受講しました。
伝統おせちは品数多く忙しくて・・シヌ・・・
でもそこで学んだ海老の姿焼きは家族に大好評で
以来うちのおせちの定番になりました♪

11 :ぱくぱく名無しさん:01/11/24 09:29
>>7 残念ながら、一度もベターホームに来たことのない受講者は、
まず基本料理の会から行くということになっているそうです。(by梅田)
ただし、平行して一汁三菜の会に入るのはいいとのこと。

12 :現在通い人:01/11/25 02:58
>11
レスありがとう。
でも>3にちょっと記したけど
アタシはすでに「基本料理の会」&「めんを打つ会}終了し
現在「基本料理の会 洋風中国風コース」を振替受講しているのだ。
来年度また新しいのを受講したいな、と思っていて、
もしそのコースをすでに受講されている方がいれば情報を・・と思ったの。
親切にレスしてくれてありがとうね

あとまったりとベターホームについて語れればいいな、とも思ってます
今後もレスいただければ幸いです
なんて偉そうにしてしまった・・スマヌ

13 :ぱくぱく名無しさん:01/11/25 03:42
実は、基本料理の会に入らずに、何とかだまして直接別の会に入って
それがばれて、会の講習を受けている方に怒られた。
でも、まだ一汁三菜はまだ行ったこと無いけど。

14 :現在通い人:01/11/25 11:02
>13
池袋教室では
「基本料理の会」からやらなくちゃだめ、なんて話なかったよ
実際、パンを受けてから基本に来ました、という人いたし・・・
そんな取り決めになっているのかな・・・

15 :ぱくぱく名無しさん:01/11/25 13:41
>>8
ちょっと遅かったかな?
白い三角巾は、意外なところで売ってます。
大きなスーパーの文具売り場を覗いてみて下さい。
白い三角巾は、給食のある小中学生の必需品なのです。

16 :ぱくぱく名無しさん:01/11/26 09:02
>>10
伝統おせちも良いのですね〜。
来年受けてみようっと。
我が家は特におせちなんて作らないので、この機会に是非勉強したいです。
中華おせち、予約してきちゃった♪
楽しみです!

>>13
え〜!そんなことがあったの?
私は大宮に通ってますが、「絶対基本から」という話しはなかったですねぇ・・・。

17 :ぱくぱく名無しさん:01/11/28 18:29
age

18 :現在通い人:01/11/28 18:50
>16
中華おせちは去年から
ちょっと内容が変更になったらしいです。
伝統おせちも変わったみたいだし・・・・
伝統おせちを受講してひとつ残念だったのは
「栗きんとん」の作り方が習えなかった事。
一応レシピには簡単な作り方は書いてはあるけどね。

19 :ぱくぱく名無しさん:01/11/28 23:57
三角巾なら教室でもピンクと青のやつ売ってた。

私も基本料理の会受講中。
料理道具、ついつい帰りに買っちゃうんだよね。

20 :8:01/11/29 00:26
>>15 どうもありがとう。
今日受講前に買いに行こうと思っていたのだけど、
時間が無くて、結局一応持っていった手ぬぐいを土方の
タオル風に巻いて済ませてしまった。終了後、髪の毛が
ペターとなって、結構恥ずかしかった…。

>>19 なんと、気づかなかった。青なら次回買おうかな。

基本料理の会、初めて受講した感想は、

やることが多くて結構忙しい!

でした。でも、その分内容は濃い。 次回も楽しみだな。

21 :8:01/11/29 00:37
>>19 ところで、料理道具で絶対買いの物ってある?

今日初めてなので、まだじっくり見ていないないのだけど、
値段が高めに感じた。でも、今日使ったメジャースプーン、
家のと違って厚くて使いやすかったので、買っても良いかなと
思った。教室と同じ物使っていると上達早いかもしれんしね。

22 :現在通い人:01/11/29 08:16
>21
お試し商品ってあって、そのときは少し値引きになるから買いかも。
あくとりと大さじセット買いました。使いやすいですよ。

>19
そうそう、つい買っちゃうんだよね・・・
今月のお試し商品のナベを買ってしまった・・・
去年は卵焼き器を買ってしまったし・・・
まあ、損した事はないからいいけどさ。商売上手・・・ボソ

23 :ぱくぱく名無しさん:01/11/29 09:15
結婚前に通ってました。
「おそうざい」と「基本料理」でした。
もう10年も前になるけど、今でも料理本見たり道具も使ってます。
「ラブリーマット」(今でもあるかな?)は固いフタが簡単に開けられます。
もうボロボロになってるけど、これに替わるものが見つかりません。
あとボウルセットとかザルとか、まだまだ現役で使ってるよ。

24 :ぱくぱく名無しさん:01/11/29 12:40
私も全体的に高めだと思う。
お試しの時も100円引きとかだし…。
でも、>>23を見ると、長持ちして良さそうですね。

ラブリーマット、なぜにラブリー?

25 :現在通い人:01/11/30 08:31
>24
ナベは頑丈です。この先10年は余裕でもちそう・・・
ラブリーの意味は不明。なんとなくベターホームらしいよね

26 :ぱくぱく名無しさん:01/12/03 17:02
age

27 :中国おせちの会参加報告:01/12/06 14:52
今日、中華おせちの会に参加してきました〜〜
あんまり人気がなかったようで(時間帯が午前+雨のせいもあるかも)
私達のテーブルは3人・・・それで5品は正直つらかった・・・
料理内容は“おせち”というよりも“お正月の来客用”ってトコかな

ちなみに作ったのは。。。
スペアリブの香り焼き甜麺醤風味
きゅうりとセロリの涼拌
三宝餃子
わたりがにと松の実の中国風おこわ
杏仁豆腐     です

中華特有の下準備は大変だけど
(わたりがにが生きていて、
先生も「私こんなの初めて〜〜」と顔がこわばってました)
いざ作り始めるとあっという間。味もいいし。

参加して後悔はなかったです。長レスすいませんでした

28 :ぱくぱく名無しさん:01/12/06 20:31
>>27
いいな〜。おせちの会ってみんな平日ですよね?
私、平日仕事あるから土日やって欲しいなって思ってた。
休み取って行こうかなと。(爆)

29 :ぱくぱく名無しさん:01/12/10 09:47
>>27
レポートありがとうです!
いや〜さらに楽しみになりましたよっ!!!
そういえば私の通ってる教室では、中国風は満員になってなかったみたいです。
人気ないのかなぁ…?
面白そうなのにねぇ。

>>28
私は仕事半休とっちゃいました…。ははは。
今年は中国風、来年は伝統の方に行こうと思ってます!
ちゃんと習える機会ってあまりないですからね。
28さんも休んじゃえっ!(w

30 :通い人:01/12/16 01:12
>28
そうそう、私も仕事休んで参加しましたよ
習えるうちに習っておいたほうがいいな、と思って。
去年の伝統おせちは土曜日のクラスもありましたね
すっごく参加人数が多くて、1テーブル5人はザラ・・ウツ・・・

>29
中国風おせちは人も少ないけど
参加年齢層もすっごく高かった・・・
ちょい厳しいものがあったのは事実。
あくびを大きな音たててするDQNもいたしね・・・

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