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■□おすすめパスタ料理□■

1 :はぐはぐ名無しさん:01/12/01 14:48
パスタの話題、なんでもどうぞ。

前スレ
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi/cook/965715127/

2 :ぱくぱく名無しさん:01/12/01 20:26
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1006871107/
新スレは既にありますが?

3 :ぱくぱく名無しさん:01/12/01 21:33
>>2
レシピ以外にも話題はあるだろうに。脊髄反射で
誘導する前に頭使え、頭。

4 :ボンゴレロッソ:01/12/01 21:48
遠慮なくレシピ行きます

1.砂を抜いたアサリに白ワインをかけて蒸す
2.アルコールが抜けてからトマトソースを加える
3.しばらく煮る
4.茹でたスパを加える。ヴァージンオリーブオイルを適量。

簡単で旨い

5 :ぱくぱく名無しさん:01/12/01 23:08
脊髄反射でスレ立てられても困るなぁ。

6 :5:01/12/01 23:10
レシピ板のスレのことね。

7 :ぱくぱく名無しさん:01/12/01 23:14
粘着荒らしは無視して質問。

一人暮らしでガスコンロが一つしかないんだけど、
茹でたてのパスタとソースを絡めるにはどうすれば
良いでしょう?茹でた物を湯に入れたままだと
伸び切っちゃうし、お湯を切って置いておくと
冷めて固まっちゃうし。おかげで、ミートソースみたいに
後で上からかけるだけのソースしか作れません。

8 :7:01/12/01 23:16
>>5=>>6
ゴメン。>>6読む前に書いたんで「粘着荒らし」って言っちゃった。

9 :ぱくぱく名無しさん:01/12/01 23:20
>>7
熱湯を入れたボールの上に、作ったソースのフライパンを置いて
おくだけでも違うよ。

10 ::01/12/01 23:23
ちょっと、意味がわからないかも知れないので手順を

1 フライパンでソースを作る
2 ソース保温
3 スパ茹でる
4 茹であがったスパをソースの入ったフライパンに投入
  フライパンを火にかけてもよい。

11 :7:01/12/01 23:29
なる。ソースを保温すれば良かったんですね。ソースを
先に作るのはやった事があったんですが、保温するのは
気付きませんでした。というか、どうやって保温するか
思いつきませんでした。今度やってみます。

12 :9 改訂版:01/12/01 23:31
何度もすまんが、こっちの方がいい。強力バージョン。

1 塩を入れたお湯を沸かす 沸いたら放置
2 フライパンでソースを作る
3 少し冷めた1のお湯を火にかける。2のフライパンで鍋の蓋をする。
4 お湯が沸騰したらスパ投入
5 茹であがったスパをソースの入ったフライパンに投入
  フライパンを火にかけてもよい。

13 :ぱくぱく名無しさん:01/12/02 01:57
食べ物をつくる話題です。
recipeはレシピ板へ逝け。
いい加減自分勝手な行為はやめろ。

--------------------------------------------------------------------THE END--------------------------------------------------------------------

14 :ぱくぱく名無しさん:01/12/02 02:03
>>13
レシピ以外の話題が出ているだろうが。
まともに誘導できないくせに勝手に
終了させるな。アホが。

15 :ぱくぱく名無しさん:01/12/02 03:11
まぁまぁ。マターリ行きましょうや。こっちはこっちで独自の
方向性で行きましょう。レシピ板じゃあ「俺のトング捌き自慢」
なんて話題は出来ないしね(w そういうわけなんで、
風紀委員の方はもう誘導しなくて結構です。あんまり
しつこく筋違いな誘導ばっかりしてると、そっちが悪者に
なっちゃいますよ☆

16 :ぱくぱく名無しさん:01/12/02 03:15
煽ってるやつは料理できないヴァカ。煽ることしか能がないのね。

17 :ぱくぱく名無しさん:01/12/02 03:25
そういうこった。誘導する暇を料理に回せばいいのにね。

18 :レシピ板住人:01/12/02 21:16
あぁ、こっちにもウザイ煽りが出てるのか。
マターリいきたいもんだね。まったく。

19 :ぱくぱく名無しさん:01/12/03 01:55
食べ物をつくる話題です。
recipeはレシピ板へ逝け。
いい加減自分勝手な行為はやめろ。

--------------------------------------------------------------------THE
END--------------------------------------------------------------------

20 :ぱくぱく名無しさん:01/12/03 01:58
>>19はレシピ以外のネタが出ているのが分からない似非風紀。

21 :ぱくぱく名無しさん:01/12/03 05:06
19はアクセス規制対象だな

22 :ぱくぱく名無しさん:01/12/03 05:13
>>19
はいはい。
君のような人のためにレシピ板があるのだから、
とっととレシピ板に逝ってね。

23 :おしえてくん:01/12/03 05:20
すいません。タコな質問、いいですか?
オリーブオイルのフツーのやつと
エキストラバージンってどこがどうちがうのですか。
おしえろやゴルァです。

24 :ぱくぱく名無しさん:01/12/03 05:33
>エキストラバージン
一番目の美味しいところを搾っただけの物。

>オリーブオイルのフツーのやつ
その残りカスをさらに搾って熱処理や精製した物。

25 :ぱくぱく名無しさん:01/12/03 05:39
>>23
参考になるかも。
http://www.cfqlcs.go.jp/technical_information/question_and_answer_of_food/qa40.htm

26 :ぱくぱく名無しさん:01/12/03 05:40
あと、2回目に搾ったのをバージンオイルといって、売ってるとこもある。
イタリアかスペインだかで詳しい定義があったはずだが。
そこまではしらん。

27 :ぱくぱく名無しさん:01/12/03 06:08
食べ物をつくる話題です。
recipeはレシピ板へ逝け。
いい加減自分勝手な行為はやめろ。

--------------------------------------------------------------------THE
END--------------------------------------------------------------------

28 :ぱくぱく名無しさん:01/12/03 07:09
トマトソースに、アンチョビのペースト入れてスパゲティーに絡めると
おいしいよ。
アンチョビペーストは便利です。

29 :おしえてくん:01/12/03 09:42
>>24,25,26
ありがとうございました。

30 :ぱくぱく名無しさん:01/12/03 14:00
アンチョビは缶詰のやつでも意外と手軽です。
缶詰からオイルごとタッパーに移して、冷蔵庫でけっこう保存できるし。
オイルで炒めると、ポロポロと崩れるので簡単に麺に絡みます。
ペペロンチーノに入れて、最後にスダチを絞るなんてのもけっこういけますよ。

31 :ぱくぱく名無しさん:01/12/03 19:38
無水鍋使ってパスタ放置プレー中に具を作ってしまえば、良い。
その間7分ほどの勝負。手際が要求される。

32 :ぱくぱく名無しさん:01/12/03 19:57
マッシュルームを炒めて、
麺にクリームと絡めて黒胡椒簡単おいしい

33 :ぱくぱく名無しさん:01/12/09 19:14
  

34 :ぱくぱく名無しさん:01/12/10 14:57
明太子スパゲティ。
さんざん既出だけどおいしいよね。
簡単だし。
バターと明太子和えるだけだもん。

35 :ぱくぱく名無しさん:01/12/15 17:45
鶏肉使ったパスタで何か良いの無い?

36 :ぱくぱく名無しさん:01/12/15 18:08
>>35
↓これムチャうまかった。
http://piza2.2ch.net/test/read.cgi/cook/992447035/17

37 :ぱくぱく名無しさん:01/12/16 16:02
昨日食べたツナとケッパーのトマトソーススパ、上に5cm位の大きなツナの塊が乗っていたんだけど、
それが軽くあぶってあるらしくて表面というか端っこがカリッとしていて美味しかった!

38 :ぱくぱく名無しさん:01/12/25 20:30
サルベージ

39 :ぱくぱく名無しさん:01/12/26 02:08
>>34
明太マヨパスタもうまいよ。
明太子とマヨネーズと生クリームを混ぜて
茹でたてのパスタに絡める。クリーミーで最高。既出だろうけど。

あとペペロンチーノにコンソメを少し使うと
お店で出てくるペペロンチーノの味になる。既出だろうけど。

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