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エリンギを使った料理

1 :ぱくぱく名無しさん:01/12/20 18:22
教えて下さい。お願いします!

2 :ぱくぱく名無しさん:01/12/20 18:25
味噌汁、バター炒め、鍋、クリーム煮・・・

3 :ぱくぱく名無しさん:01/12/20 18:31
エリンギを炙り焼しお皿に敷き、その上に湯通ししたレタスと生ハムを
和えて、パルミジャーノをふりかけ、バルサミコソースを軽くお皿に廻し掛けする
とうまいかも。

4 :ぱくぱく名無しさん:01/12/20 20:05
料理とはとても言えないが、ただガスで炙って塩を振って食べる。
旨いっす。

5 :ぱくぱく名無しさん:01/12/20 20:44
中華風煮込み

6 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 01:43
エリンギのフライ、天ぷらはこの前やったらうまかった
しいたけとかと同じような調理法でやってみたら良いと思われ
ダイエッターには焼いたのをポン酢で食べるとかが(゚д゚)ウマーで低カロで良い

7 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 01:47
たてに割ってグラタン。
玉ねぎとエリンギだけってのもおいしいです。

8 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 08:47
みそ汁、ちょっとぶきみだけど(スマソ)やってみようかなぁ。

9 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 09:05
にんにくとバターで軽く炒めてバジルかけると旨いよ

10 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 10:50
>7
おいしそう… 繊維たっぷりで、いい感じっすね。
今度作ってみます。

11 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 12:22
バターで炒めてあらかじめ作ったペペロンチーノの上に載せる。旨いよ。

12 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 13:37
>>11
うまいよねー

13 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 14:51
適当に裂いて、カラカラになるまで天日で干す。
干し椎茸と同様に戻して使う。もちろん戻し汁もね。
こりこりしこしこの歯ごたえになって、生とはまた違うおいしさ。

14 :ぱくぱく名無しさん:01/12/21 15:19
すき焼きに入れると
んまいよ。

15 :ぱくぱく名無しさん:01/12/22 01:01
私はいつもカレーにいれます。
ほんとに美味しいよ。

16 :ぱくぱく名無しさん:01/12/22 02:58
シメジとの使い分けはどうしてますか?

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